|
Kalfsvlees Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Kalfsvlees 300 gram, 1 theelepel oregano, 1 teentje knoflook, 1 theelepel suiker, 1 dl witte wijn, peper en zout, blik tomaten op sap, peterselie, 1 laurierblad
Voorbereiding: Snij het kalfsvlees in kleine stukjes en wrijf het in met peper en zout.
Bereidingswijze: Bak het kalfsvlees rondom bruin in olijfolie.voeg knoflook en oregano en laurierblad toe met de tomaten en het sap.en de wijn.
laat 80 minuten zachtjes pruttelen. voeg daarna eventueel nog peper toe en schepje suiker. bestrooi voor het opdienen met peterselie.om de saus wat dikker te maken kun je allesbinder erbij doen.
|
|
|